Im Bereich der Lebensmittelkonservierung werden häufig zwei Verpackungsmethoden eingesetzt: Verpackung unter Schutzatmosphäre und Vakuumverpackung. Die Verpackung spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Frische des Produkts und der Verlängerung der Haltbarkeit. Wie wählen wir also beim Kauf der entsprechenden Vakuumverpackungsmaschine die für unsere Lebensmittel geeignete Verpackungsmethode aus? Als nächstes erklären wir Ihnen den Unterschied zwischen diesen beiden Verpackungsmethoden, damit Sie eine bessere Wahl treffen können.