Hualian hält mit den Branchentrends Schritt und widmet sich der Bereitstellung optimaler Verpackungslösungen für Fertiggerichte und der Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch längere Haltbarkeit. Wenn Sie Einblicke in die neuesten Branchenentwicklungen haben, können Sie diese gerne mit uns teilen und diskutieren!
So verpacken Sie Fertiggerichte: Das Verpacken von Fertiggerichten hat ein grundlegendes Ziel: gekochte Lebensmittel bis zum Verzehr sicher, stabil und ansehnlich zu halten. Die Verpackung muss die Portion aufnehmen, die Lebensmittel schützen, ein Auslaufen verhindern, die Lagerung unterstützen und dazu passen, wie die Mahlzeit verkauft oder verteilt wird.
Modified Atmosphere Packaging (MAP) ist eine Technologie, die die Haltbarkeit von Produkten verlängert, indem thermogeformte Behälter mit Schutzgasen gefüllt werden. Aufbauend auf der Lagerung bei niedrigen Temperaturen verändert es künstlich die Zusammensetzung der Umgebungsgase, um Fleisch, Obst, Gemüse und andere gelagerte Güter haltbar zu machen. Aufgrund seiner hervorragenden Konservierungsfähigkeiten ist MAP derzeit die gängige Konservierungslösung für Frischfleisch, Meeresfrüchte und Fertiggerichte und wird von vielen Lebensmittelherstellern bevorzugt.
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