Kirschtomate ist reich an Protein, Kalium, Kalzium und anderen Mineralien sowie Spurenelementen Selen und β-Carotin B, Multi-Vitaminen, Zitronensäure, Malinsäure und Rutin in der Schale. Kirschtomate ist reich an Vitamin C und sein Inhalt beträgt das 10 -fache der Wassermelone. Kirschtomaten werden mit reifen, saftigen Beeren gefüttert. Es kann roh oder gekocht gegessen werden, ist aber besser für Rohkost geeignet. Die Fruchtform ist ordentlich, mit hohem Zuckergehalt, heller Farbe, ohne Knacken, süßer und köstlicher Geschmack und Kühlraumwiderstand.
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