Pomfret ist eine Art hochwertiger essbarer Fisch, der reich an Ernährung und Gesundheitsversorgung ist. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren. Es ist ein guter Fisch für Menschen mit hohem Blutfett und Cholesterin. Aufgrund seines köstlichen Geschmacks, seiner feinen Fleischqualität und wenigen Dornen wird es von der Mehrheit der Verbraucher geliebt. Es kann mit Salz gebraten, mit zerkleinertem Ingwer gedämpft, in braunen Sauce und anderen Kochmethoden geschmort.
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