Zitronensäure-Monohydrat ist eine organische Verbindung, die hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Säuerungsmittel, Aromastoff, Konservierungsmittel und Konservierungsmittel verwendet wird. Es wird auch als Antioxidans, Weichmacher und Reinigungsmittel in der chemischen Industrie, Kosmetikindustrie und Waschindustrie verwendet.
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